Наверх

Улучшение качества хлеба

Роспотребнадзор по итогам исследования более 21 тыс. проб хлеба в первом квартале 2018 года зафиксировал улучшение качества хлебобулочных изделий за последние пять лет. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Специалисты пришли к выводу, что по результатам исследований доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.

«В I квартале 2018 года было исследовано более 21 тыс. проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям», — говорится в сообщении.

В числе основных причин забраковки хлеба и хлебобулочных изделий стало наличие «картофельной болезни» хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и иные причины.

Ранее сообщалось, что в 2017 году Роспотребнадзор забраковал более 6 т хлеба и хлебобулочной продукции. Основными причинами забраковки «являлись неудовлетворительные результаты органолептических и микробиологических исследований, в том числе наличие «картофельной болезни» хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и прочее».

Источник: Известия



Комментарии (24):

Deceiver
+928

Хлеб в магазинах стал отвратительный

+3

А некоторые тут писали, что производитель должен иметь право выпускать продукцию низкого качества для бедных. При выпечке используют "вторичный" хлеб, раньше он назывался вроде "Славянский", хоть опилки не добавляют, уже хорошо.

Deceiver
+928

Некоторые и сейчас так утверждают. Просто надо параллельно продавать 2 вида хлеба, по 30 и по 60 рублей, чего сейчас и нет. Дорогой и вкусный хлеб пользовался бы спросом

+3

Согласен, сам бы купил по 60.

mss
+486

ну есть же пекарни при магазинах, в Кировском на Ленина, например. Вроде приличный хлеб.

+3

Может и субъективно, но хлеб с завода, мне больше нравится ("Чусовской" который).

mss
+486

Поль Бейкери

так это ж в Москве, хотя чего ещё ожидать от...

Deceiver
+928

чего ещё ожидать от...

От??? Ну?.. 1.gif

missing
-764

При выпечке используют "вторичный" хлеб, раньше он назывался вроде "Славянский",

Кто жует продукт вторичный, тот питается отлично.

Deceiver
+928

За название эрзац- хлеба надо бы кому- нибудь в рыло дать

Lika
+314

Дорогой и вкусный хлеб пользовался бы спросом

в Талице в церкви продают по 200 руб. булка. Пользуется спросом. А хлеб стал действительно ужасный. Если есть возможность - покупаю в Ашане багеты.

Umnitsa
+64

в Талице в церкви продают по 200 руб. булка.

7.gif однако!

mss
+486

однако!

чувствуешь, как зеб внутри тебя рвётся наружу?

vegas
-397

щас нюся, как спец по качественным продуктам, даст нам всем по ценному совету

Umnitsa
+64

Не, до Зеба мне, как до Луны. В церкви свечи по 15 рублей, а я знаю, где есть такие же, но по 5. Поэтому, чуть удивилась, но возмущаться не стану.

vegas
-397

в Талице в церкви продают по 200 руб. булка.

и с документами то на этот хлеб у них фсе в порядке, и торговля по закону?6.gif

Lika
+314

vegas

там Законы Божии... а что толку в документах, если магазинский хлеб на второй день уже есть нельзя, впрочем, и на первый - с осторожностью!)

compaq
+587

и с документами то на этот хлеб у них фсе в порядке, и торговля по закону?

Вопрос, конечно, интересный. Налоги. Молчу.

compaq
+587

там Законы Божии...

Кесарево-Кесарю, Богу-Божье. Так учил Иисус Христос.

News
+304

По мнению Москвича в Поль Бейкери неплохой хлеб... Москвич рекомендует...

Там тараканов находили..

News
+304

а вообще, хлебопечка рулит...

Deceiver
+928

Перечитал. Умница на каждой свечке церковь на 10 рублей обворовывает получается?!?!? 7.gif

mss
+486

а с каждой некупленой булки на 200 руб !

Оставлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи, войдите или зарегистрируйтесь.