Ефим Моисеевич Гришпун родился в 1935 году в Донецке. Трудовой путь начал в 1953 году разнорабочим кварцитового рудника Первоуральского динасового завода.

Работал помощником машиниста экскаватора, машинистом, слесарем по ремонту экскаваторов и буровых станков, механиком кварцитового рудника. После окончания в 1965 году Уральского политехнического института по специальности «инженер-механик» был начальником огнеупорного цеха, начальником производственного отдела (1979–1983), главным инженером (1983–1986).

С 1986 года Е.М. Гришпун — директор Первоуральского динасового завода. В 1992 году завод был преобразован в ОАО «Динур», а Ефим Моисеевич избран его генеральным директором.

Прекрасно зная производство, Ефим Моисеевич начал с перспективных преобразований, стал организатором и участником реконструкции рудника, цехов № 1 и № 2. Осуществлял внедрение новых огнеупорных материалов: динасобетонных блоков для нагревательных колодцев, кварцитовых безобжиговых изделий для футеровки сталеразливочных ковшей, теплоизоляционных изделий для утепления изложниц, воздухонагревателей доменных печей и других тепловых агрегатов, кремнезёмистых масс для футеровки сталеразливочных ковшей и тиглей индукционных печей и др. Все структурные перестройки производства с внедрением новых видов продукции и новейших технологий по выпуску высокоэффективных огнеупорных материалов, в том числе с участием зарубежных партнёров, оказались своевременными и правильными. Под руководством Е.М. Гришпуна на заводе за последние 15 лет освоена новая продукция: кварцевая керамика для машин непрерывного литья заготовок и печей обжига динамной стали, шпинельнопериклазоуглеродистых изделий для сталеразливочных ковшей, объёмы производства которых ежегодно увеличиваются, обеспечивая устойчивое положение завода. Постоянно решаются задачи по расширению ассортимента продукции и услуг, увеличению качественных показателей изделий в соответствии с международными стандартами. Широко привлекаются для сотрудничества с заводом учёные ведущих научно-исследовательских институтов. Три года подряд (1998, 1999 и 2000) ОАО «Динур» признавалось победителем областного конкурса «Лидер в бизнесе». В декабре 2001 года в Москве, в Большом Кремлёвском дворце предприятию был вручён диплом победителя во Всероссийском конкурсе «Российская организация высокой социальной эффективности».

Ефим Моисеевич Гришпун — автор многих изобретений, значительно повлиявших на экономические показатели ОАО «Динур», 3-х авторских свидетельств и 2-х патентов, в числе которых «Способ изготовления кварцевых сталеразливочных огнеупоров» (1998), «Способ изготовления кварцевых сталеразливочных стаканов» (1998).

Е.М. Гришпун — душа «Клуба директоров» предприятий огнеупорной отрасли, член редколлегии журнала «Новые огнеупоры». В 2003 году Ефим Моисеевич Гришпун отмечал 50-летие своей трудовой деятельности на Первоуральском динасовом заводе.