ЕКАТЕРИНБУРГ. 16 июля. В ближайшее время администрация Екатеринбурга намерена принять решение по поводу дальнейшей судьбы торговли квасом. Сезоном 2006 года чиновники комитета по товарному рынку остались недовольны. Из-за прошлого холодного лета спрос на квас был крайне низким. Итоги июня вновь не обрадовали предпринимателей. Крупнейший производитель и продавец кваса «Тонус» реализовал лишь 53 000 литров, а в июне 2006 года – 236 000.

Количество квасных бочек сократилось со 154 в 2003 году до 103 в 2007-ом. Предприниматели боятся того, что не смогут продать квас до того, как закончится его срок реализации. Обычно он составляет от 48 до 72 часов.

Решение квасной проблемы предложил вице-мэр Виктор Контеев на сегодняшнем совещании с руководителями предприятий мелкорозничной торговли. Его подсказали коллеги из Тюмени. Там уже начали использовать ролл-бары (устройства со встроенной холодильной камерой). Это позволяет хранить квас до 2 месяцев. Ролл бар можно разместить и в тихих парках, и на оживленных улицах, он не занимает много места и не портит городской облик.

- Мы посмотрим на летний торговый сезон, - говорит Виктор Контеев. – Если его итоги снова будут неутешительными, мы внесем кардинальные изменения в систему торговли квасом. Возможно, что уже в 2008 году на улицах Екатеринбурга появятся ролл-бары, - передает пресс-секретарь В. Контеева Олег Земцов.

© Первоуральск Онлайн