Окрошка подорожала

13 мая 2019 г. 13:42
1165
12
Окрошка подорожала

Окрошка – одно из самых популярных блюд весны. С приходом тепла данный продукт готовится почти на каждой кухне. В этому году ценник на традиционное блюдо вырос на 9% и составил 420 рублей.

Больше всего за прошедший год подорожали в цене огурцы, за 12 месяцев увеличились в цене огурцы, сметана, лук и укроп. Каждая позиция подорожала на 10-12%, пишет газета «Известия».

На приготовление классической окрошки потребуются следующие ингредиенты:
Редис (230 г),
Картофель (400 г),
Яйца (5 штук),
Огурцы (300 г),
Колбаса вареная (300 г),
Сметана (230 г),
Квас (1 л),
Лук и укроп по одному пучку каждого.

Оператор фискальных данных «Такском» проанализировал 11 млрд чеков, где присутствовали данные покупки. Рост отмечен по каждой позиции. В зависимости от позиции подорожание колеблется от 5 до 12 процентов, средний показатель на уровне в 9 процентов.

Статистика получилась следующая:
Огурцы - 160 руб/кг – подорожание на 12%,
Лук и укроп – 45 и 37 руб/пучок – подорожание на 10%,
Сметана – 50 руб/уп - подорожание на 10%,
Редис – до 160 руб/кг – подорожание на 9%,
Колбаса вареная - 350 руб/кг – подорожание 9%,
Яйца – 68 руб/десяток – подорожание на 8%,
Картофель – 34 руб/кг – подорожание на 7%,
Квас – 56 руб/л. – подорожание на 5%.

© Комсомольская правда

Продакшн
Гиппократ