Россельхознадзор признал наличие в России дефицита сырья для производства крабовых палочек, пишет "Газета.ru".

Как рассказал агентству помощник руководителя ведомства, основным поставщиком фарша из минтая (сурими), который используется для производства крабовых палочек, были США.

– После эмбарго нас полностью отсекли от рынка качественного сурими, но даже сырья со средним качеством из Юго-Восточной Азии не хватает, – сообщил источник.

Российское же сырьё дороже, чем зарубежное, и уступает ему по качеству. По данным Роспотребнадзора, Россия располагает мощностями для производства 8–9 тысяч тонн сурими, однако используются они лишь на 35% из-за отсутствия спроса.

Как отмечает "E1.RU", ранее стало известно, что концерн "Бабаевский", один из основных производителей кондитерских изделий в России, может приостановить выпуск некоторых видов продукции из-за введённого Россией продовольственного эмбарго.

© Первоуральск.Ру