Заметный рост цен на куриные яйца в 2023 году на Урале, как и по всей стране, произошел из-за недостатка предложения. Его причинами стали вспышки птичьего гриппа, снижение запасов инкубационных яиц и увеличение спроса со стороны фармацевтических компаний. Об этом говорится в новом докладе Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ».

Инкубационные яйца – это сырьё для вакцин от кори, паротита, краснухи и гриппа. По оценкам экспертов, на производство препаратов требуется 100–120 млн яиц в год. Из-за ухода иностранных фармпредприятий отечественные производители экстренно нарастили выпуск вакцин, что повлекло за собой дополнительный спрос на яйца.

При этом быстро увеличить производство птицеводы не смогли. Поставки в страну импортных инкубационных яиц сократились из-за санкций. Также производству мешали вспышки птичьего гриппа, из-за которых в некоторых регионах снизилось поголовье кур-несушек.

В результате предложение росло медленнее спроса. Это привело к увеличению цен: по данным Росстата, в 2023 году потребительские цены на яйца в целом по стране выросли на 61,4%, в Свердловской области – на 51,3%.

«Яйца – востребованный продукт, поэтому цены на них быстро реагируют на сокращение производства. Принятые Правительством России меры по расширению импорта яиц и поддержке производителей ведут к нормализации ситуации на рынке. Например, в Свердловской области, согласно данным Росстата, цены на яйца в начале 2024 года снижаются», – рассказал экономист Уральского ГУ Банка России Сергей Иванов.

О других тенденциях в экономике читайте в февральском докладе Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ». Он основан на результатах исследования данных официальной статистики, мнениях экспертов и опросов 15 тыс. предприятий, 313 из которых из Свердловской области. Данные опубликованного доклада будут учтены при принятии решения по ключевой ставке 16 февраля 2024 года.

© Уральское главное управление ЦБ РФ