Чем накормить ребенка – один из вечных вопросов. Мамы переживают – дети отказываются от еды в детсадах. Новое меню в дошкольных учреждениях ввели ещё в прошлом году, но в Управление образование жалобы поступают до сих пор. Кого-то беспокоит состав новых блюд, а кого-то - скудность меню и отсутствие в нём привычных домашних блюд...

А между тем, малышам каждый день подают разные блюда, и 21 день меню не повторяется. И всё же, по мнению родителей, немало весьма «спорных» блюд - борщ и салаты с морской капустой, овощная пицца, тушеная капуста в молоке и даже сельдь с луком.
А больше всего нареканий вызывает салат из свеклы с яблоками. А бывает и так, что родители пытаются инструктировать сотрудников детских садов – что стоит давать их детям, а что нет.

В некоторых случаях, как, например, было в детсаду №14, который недавно открылся после реконструкции, сомневающимся в вопросах питания родителям предложили самим попробовать блюда и организовали дегустацию. В итоге родителям новые блюда пришлись по вкусу.

А с 1 марта в питании дошкольников появился новый стандарт. Теперь нельзя готовить салаты из сырых овощей. Все ингредиенты должны проходить тепловую обработку. На кухне есть и пароконвектоматы, и электросквороды, и специальный духовой шкаф. Но родители требуют – пускай жарят. И побольше бы картошки с мясом. Чтобы - как дома.
Сами дети, как рассказываю повара, часто требуют пельмени, которые, по всей видимости, кушают дома.

В нынешнем меню дошкольника каждый день присутствуют мясо, овощи, кисломолочные продукты, соки и фрукты. Такие блюда содержат все необходимые витамины, которые нужны для роста детского организма. Кроме того, сама концепция нового меню рассчитана на то, что ребенок попробует все продукты. И сам начнет выбирать, что ему нравится, а что нет.

Кроме того, в группах прививают и основы столового этикета. Малыши помогают младшим воспитателям накрывать на стол, учатся пользоваться столовыми приборами и салфетками.

© Интерра ТВ