Традиционное меню разнообразили бешбармак, уря с птицей, мясо по-татарски, фруктовый напиток с калиной. Технологи разрабатывали рецептуру по кулинарным книгам и собственному опыту. Учли всё: и наличие продуктов, и стоимость готового блюда, и вкусы посетителей рабочей столовой. Как сказала повар Нина Бабушкина, дни национальной кухни вновь, как и год назад, будут проводиться раз в месяц.
В перспективе рабочие завода отведают блюда украинской, еврейской, грузинской, традиционной русской кухни. Впереди у кулинаров ОАО «Динур» участие в областном конкурсе профессионального мастерства, подготовка к которому таким образом и началась.

Елена Горчакова

© Первоуральск Онлайн