ПЕРВОУРАЛЬСК. 30 марта. Вирус птичьего гриппа погибает при температуре 76 градусов выше ноля, и не сохраняется в проваренном или прожаренном мясе. А птицефабрика "Первоуральская" одна из многих в области, на которой предприняты все меры безопасности против птичьего вируса.
- Тем не менее, расслабляться не нужно, - считает министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Чемезов. Как он сообщил на пресс-конференции в ИТАР-ТАСС-Урал, "обнаружение одной зараженной особи в населенном пункте обязывает накладывать карантин на всю территорию, и уничтожать всю птицу. Должны быть проведены профилактические дезинфицирующие мероприятия, после этого, спустя 20 дней, должны быть проведены исследования мест нахождения птицы, чтобы убедиться, что вирус отсутствует". Населению тоже нужно проявлять бдительность: при виде погибших птиц сообщить об этом по экстренному телефону 01, соблюдать правила безопасности при разделке тушек и не отстреливать водоплавающую дичь. К слову, охота на этот вид пернатых в этом году будет запрещена.
Также не стоит покупать мясо птиц с рук. "В магазинах и других стационарных торговых точках мясо не заражено, и бояться приобретать его не нужно", - уверены в министерстве. При этом и мясо, и яйца абсолютно безопасны для человека. Но вначале их необходимо прожарить или прокипятить.

© Первоуральск Онлайн