ЕКАТЕРИНБУРГ. 18 сентября. С начала года в Свердловской области зарегистрировано 5 отравлений грибами. Однако в ближайшее время санитарные врачи прогнозируют увеличение количества пострадавших,— сообщили АПИ в центральном екатеринбургском ТУ Роспотребнадзора.

По данным санитарных врачей, пик отравлений грибами наступает именно в сентябре, когда "тихая охота" становится наиболее массовой. В частности, в прошлом году в Екатеринбурге в сентябре было зарегистрировано несколько тяжелых случаев отравления грибами. Санитарные врачи рекомендуют относиться к ним более осторожно, а именно не собирать их, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, вдоль автомобильных и железных дорог, так как грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу. Кроме того, собранные свежие грибы нельзя хранить в морозильнике дольше 2-3 дней, так как даже в съедобных грибах со временем начинают выделяться ядовитые вещества, которые невозможно уничтожить при температурной обработке. При первых признаках отравления нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.

© Первоуральск Онлайн