Это спарассис курчавый (или кудрявый), его в лесу в районе лыжной базы «Бодрость» нашёл сегодня первоуралец Андрей Шекенёв. Мужчина рассказал, что собирал грибы и увидел на пне такой необычный нарост, похожий на цветную капусту. По фото через специальное мобильное приложение выяснил, что это тоже гриб – спарассис курчавый из семейства Спарассовые. Тело этого гриба может достигать 60 и более см в диаметре и до 10 кг весом. Мякоть обычно белая с сильным специфическим запахом, не похожим на грибной. По вкусу напоминает орех, но со смолистым привкусом.

Спарассис курчавый считается съедобным, но встречается очень редко и включён в Красную книгу Российской Федерации, собирать его нельзя (не просто нельзя, а уголовно наказуемо).

Как пишут областные СМИ, такой редкий гриб любители тихой охоты уже находили в свердловских лесах в конце июля.

Первоуралец краснокнижный гриб не срезал, а только сфотографировал на память)

(Фото - Андрея Шекенёва)

© Интерра ТВ