Проверили летние кафе

24 июля 2008 г. 19:46
1186
11
Проверили летние кафе

Специалисты первоуральского роспотребнадзора начали проверки летних кафе, действующих на территории города. В Первоуральске осуществляют свою деятельность порядка 10 подобных точек. На сегодняшний день проверена половина из них. Специалисты посетили как открытые кафе на базе стационарных предприятий общепита, так и самостоятельные объекты. Проверки еще продолжаются, но уже сейчас результаты утешительными назвать нельзя.

"Сказать, что результаты проверки первоуральских летних кафе плачевные - ничего сказать", - говорят сотрудники Роспотребнадзора. В пяти проверенных кафе выявлено более ста серьезных нарушений санитарного законодательства и законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей. Более того, только на одном проверяемом объекте обнаружилось более 40 несоответствий с законом. Виды нарушений самые разнообразные.

Кроме того, многие продукты, такие как хлебобулочные и кондитерские изделия, мороженое, мясные полуфабрикаты, не имели маркировки. Для приготовления чая или кофе использовалась вода неизвестного происхождения и сомнительного качества с неудовлетворительными показателями. И это еще не все: хранение готовых блюд и продуктов питания осуществлялось с серьезными нарушениями температурного режима. Можно представить, что происходит, например, с майонезом, в такую жару!!! Ко всему вышеперечисленному добавляется еще и отсутствие санитарных книжек у продавцов. В настоящее время по рассмотренным протоколам об административном правонарушении наложено штрафов на сумму более 150 тысяч рублей - на индивидуальных предпринимателей, должностных и юридических лиц. Выданы предписания "Об устранении выявленных нарушений".

По мнению специалистов Роспотребнадзора, подобная ситуация складывается в силу того, что работа в летних кафе имеет сезонный характер. И зачастую в этот бизнес приходят люди без опыта организации процесса общественного питания. Но если все же вы решили отдохнуть на свежем воздухе, то специалисты настоятельно рекомендуют соблюдать ряд правил. Не приобретать готовые салаты и другие скоропортящиеся продукты, если они хранятся не в холодильниках или охлажденных витринах. Не приобретать блюда, которых нет в меню. Не исключено, что работники кафе потчуют вас контрабандой. Продажа напитков и еды должна осуществляться в посуде одноразового использования. Официант или продавец обязан носить спецодежду. И еще: если какое-то блюдо или продукт вызывает у вас опасение, то лучше вовсе отказаться от его употребления.

Телеканал: Первоуральск ТВ

© Первоуральск Онлайн

Сообщите новость
Пришлите свою новость или расскажите о проблеме в редакцию
Тангун
Книги
Гиппократ