Грибной сезон в этом году припозднился, и многие жители Первоуральска с большой радостью пошли в лес по грибы. Кто-то собирает для себя, а кто-то и для продажи. Многие горожане даже не задумываются о том, какой вред здоровью может нанести даже один "неправильный" грибочек. Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: в районе первоуральско-ревдинского промышленного узла грибы собирать не стоит. Согласно проведенным исследованиям, концентрация солей тяжелых металлов в грибах из окрестных лесов существенно превышает допустимые нормы. Поэтому для сбора грибов лучше уезжать подальше от города. Кроме того, собирать или покупать грибы у продавцов-частников стоит только в том случае, если вы хорошо в них разбираетесь, в противном случае лучше не рисковать. Единственным же безопасным способом консервирования грибов, по словам специалистов Роспотребнадзора, является маринование, однако в этом случае стоит учесть еще одну рекомендацию: банки с маринованными грибами не следует «закатывать» металлическими крышками.

Телеканал: Первоуральск ТВ

© Первоуральск Онлайн